Hoy queremos presentarte algunos datos de la Región Pacífica, una de las más hermosas y con más sabor en Colombia.

En esta región podrás encontrar escenarios sorprendentes, como la biodiversa selva del Chocó, paisajes marítimos impresionantes, ciudades culturales, vegetación diversa, e incluso el hogar de los pueblos indígenas del Cauca.

La región pacífica está bañada por el océano Pacífico, y es la zona donde hay mayor población afrocolombiana.

Esta región se divide en dos, que son la región del Pacífico Centro Norte, y la zona Centro Sur. La primera va desde las bocas del río San Juan hasta la frontera con Panamá, la segunda está comprendida por los departamentos de Valle del Cauca, Cauca y Nariño.

La región pacífica cuenta con una extensión de 83.170 km², lo que representa tan solo el 7% del territorio nacional. Tiene 1.500.753 habitantes. Se caracteriza por los climas tropical húmedo y monzónico, contando con 7 parques nacionales.

¿Cuáles son los departamentos de la Región Pacífica?

Esta región cuenta con 4 departamentos, los cuales son:

• Valle del Cauca
• Chocó
• Cauca
• Nariño

 Y también tiene 5 subregiones naturales:

• Serranía del Baudó
• Serranía del Darién
• Valle del río Atrato
• Valle del río San Juan
• Llanura costera del Pacífico

Expresiones culturales de la región

En esta región encontrarás una mezcla de sabores, sonidos y colores que te permitirán disfrutar de una experiencia muy cercana a la cultura afro.

De hecho, hay tres ciudades en las que predomina la afrocolombianidad, estas son:

• Tumaco
• Buenaventura
• Quibdó

¿Cómo es la gastronomía en la región pacífica en Colombia?

Esta región ofrece una sazón y creatividad gastronómica que puede considerarse única. Los platos típicos mayormente se elaboran a base de pescados y mariscos por ser una región costeras, y se acompañan con mucha verdura.  

En esta región se consumen frecuentemente pescados como el bacalao y el bocachico, y pueden prepararse hervidos, encurtidos, en sopas, fritos, guisados.

A continuación, reseñamos para ti algunos de los platos más exquisitos y típicos en la gastronomía de la región pacífica:  

• Bocachico en zumo de coco: bocachico (pescado) cocinado en leche de coco, agua, jugo de limón, habichuelas, cebolla, ajíes criollos, tomates maduros, mantequilla, comino, sal y pimienta.
• Arroz atollado: arroz, pollo, cebolla, tomate, pulpa de cerdo, costilla de cerdo, ají dulce, pimentones rojos, papas, pimienta molida, comino.
• Cazuela de bagre: bagre (pescado) cocinado a fuego lento con aliños y condimentos de la zona. Al final de la preparación, se le agrega crema de leche.
• Chautiza: camarón oriundo de agua dulce que se sofrita en aliños y leche de coco. Se le conoce como el caviar del Pacífico.
• Crema de cabeza de langostinos: cabeza de langostino molida en leche de coco y aliños de la región.
• Cuy asado en brasas: cuy (roedor) con aceite achotado, pimienta negra, ajo molido, comino, pimienta chapa, orégano, papa, sal y pimienta.
• Pescado con lulo chocoano: pescado relleno con tajadas de lulo chocoano.
• Sopa de cangrejo: mezcla entre cangrejo, verduras y aliños de la región.
• Fresco de aguacate: jugo hecho con aguacate y leche.
• Chancacas: coco rallado cocinado con panela y aromatizado con hojas de naranjo o limón.

Estos exquisitos platos son razones poderosas para visitar esta región tan espectacular.

Conoce la música de esta encantadora región

En el Pacífico podrás disfrutar de una música especial, en la que confluyen diferentes ritmos y bailes, todos caracterizados por la alegría y el sabor.

Algunos de estos ritmos son:

• El currulao
• La juga
• Los cantos de boa
• El gualí
• El chigualo
• El tamborito
• La mazurca
• La contradanza
• Entre otros.

También hay que tener en cuenta que a Cali se le conoce como la Capital Mundial de la Salsa, así que podrás disfrutar este ritmo también.

Esperamos que te animes a disfrutar de la Región Pacífica y todo lo que tiene para ofrecerte, disfruta de lo que podrían ser las mejores vacaciones y la más inolvidable experiencia turística para ti.

Puedes contactarnos si quieres información de planes, en cualquiera de los departamentos o subregiones, en Adrenaline Colombia te daremos respuesta inmediata con mucho gusto.